สาขาวิชาจักษุวิทยาได้รับอนุมัติจากแพทยสภาให้เป็นสถาบันฝึกอบรมเพื่อผลิตแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านจักษุวิทยาเป็นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2528 โดยเริ่มต้นเปิดการฝึกอบรมแพทย์ใช้ทุน จำนวน 2 อัตราต่อปีการศึกษา หลังจากนั้นได้พัฒนาศักยภาพอย่างต่อเนื่องจนสามารถเปิดฝึกอบรมแพทย์ประจำบ้านเพิ่มได้อีก 2 อัตรา ในปี พ.ศ. 2545 และขยายเป็น 4 อัตราต่อปี ในปี พ.ศ. 2549 จนปัจจุบันสาขาวิชาฯ สามารถเปิดฝึกอบรมได้ทั้งสิ้น 8 อัตราต่อปีการศึกษา โดยแบ่งเป็น แพทย์ใช้ทุน 2 อัตรา และแพทย์ประจำบ้าน 6 อัตรา ตลอดระยะเวลามากกว่า 30 ปีที่ได้มีแพทย์ผ่านการฝึกอบรมจากทางสถาบันและที่ได้รับวุฒิบัตรแสดงความรู้ความชำนาญในการประกอบวิชาชีพเวชกรรม สาขาจักษุวิทยา คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ รวมทั้งสิ้น 103 คน สาขาวิชาฯยังคงมุงมั่นพัฒนาศักยภาพในการฝึกอบรมบุคลากรทางการแพทย์เพื่อตอบสนองปัญหาทางจักษุวิทยาในภาคใต้อย่างต่อเนื่องโดยในปี พ.ศ. 2547 ได้เริ่มเปิดฝึกอบรมหลักสูตรแพทย์ประจำบ้านต่อยอดขึ้นเป็นครั้งแรกในสาขาจอตาและวุ้นตา จนถึงปัจจุบันทางสาขาวิชาฯ ได้รับอนุมัติให้เปิดการฝึกอบรมหลักสูตรแพทย์ประจำบ้านต่อยอดรวมทั้งสิ้น 4 หลักสูตรด้วยกัน ได้แก่ สาขาจอตาและวุ้นตา, สาขาจักษุวิทยาเด็กและตาเข, สาขาต้อหิน และสาขาศัลยกรรมจักษุตกแต่งและเสริมสร้าง นอกจากนี้สาขาวิชาฯ ยังได้ขยายการฝึกอบรมครอบคลุมไปยังหลักสูตรพยาบาลเวชปฏิบัติทางจักษุวิทยา โดยเริ่มเปิดการฝึกอบรมเป็นครั้งแรกใน พ.ศ.2558 และต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน สาขาวิชาฯ มีความมุ่งมั่นในการเป็นศูนย์กลางทางจักษุวิทยาชั้นเลิศระดับนานาชาติเพื่อสังคม โดยในปัจจุบันมีอาจารย์ประจำสาขาวิชาฯจำนวนทั้งสิ้น 22 คน อาจารย์พิเศษ 3 คน ครอบคลุมทุกอนุสาขาวิชา เจ้าหน้าที่สนับสนุนด้านการบริหารงานทั่วไป การเรียนการสอน การวิจัยและการบริการ รวมทั้งสิ้น 22 คน สำหรับรองรับการ จัดการเรียนการสอนสาขาจักษุวิทยาทั้งในระดับก่อนปริญญาสำหรับนักศึกษาแพทย์ชั้นปีที่ 4 ประมาณ 135 คน ต่อปีการศึกษา และการจัดการฝึกอบรมในระดับหลังปริญญาเพื่อผลิตแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านจักษุวิทยาปีการศึกษาละ 8 คน และหลักสูตรแพทย์ประจำบานต่อยอดอีก 4 หลักสูตร โดยการดำเนินงานและบริหารจัดการนั้นเป็นไปตามพันธกิจหลักของสาขาวิชาที่มุ่งเน้นการผลิต และพัฒนาบุคลากรทางด้านจักษุวิทยา ให้การบริการทางที่มีคุณภาพและเป็นศูนย์กลางทางการแพทย์ในระดับเหนือกว่าตติยภูมิ สร้างงานวิจัยที่มีคุณภาพและสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในสังคม ให้บริการวิชาการที่ตอบสนองความต้องการของสังคมและ สามารถเชื่อมโยงสู่เครือข่ายสากล โดยมีเป้าหมายที่สอดคล้องไปกับวิสัยทัศน์ พันธกิจของคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และ ยึดถือประโยชน์ของเพื่อนมนุษย์เป็นกิจที่หนึ่ง ตามพระราโชวาทของสมเด็จพระมหิตลาธิเบศร อดุลยเดชวิกรมพระบรมราชชนก อันถือเปนปรัชญาของมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์